美白玉子豆腐
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鶏に与えるエサにコーンを使わず、玄米と雑穀のみで育てるとこのような色になるのだとか。
味は、卵独特の生臭さもなく、旨味もしっかり。
出来たのは、白い玉子豆腐。
杏仁豆腐かブラマンジェのようにしか見えないので、知らずに食べたらその味のギャップに驚くことに....しかし、美味しいです。確実に市販の玉子豆腐が食べられないカラダになります。
今回は玄米の薬膳粥、等他にも色々と教わりました。
お粥は体にじんわり染み入る味で。
週1くらいコレ食べて胃腸のリセットしようかなあー。
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